قهوه میکس ویژه پاگانی از ترکیب دانه‌های آسیاب شده قهوه عربیکا و ربوستا (برزیل، کلمبیا، پی‌بی اندونزی، چری ویتنام) تهیه شده است. ترکیب دانه‌های به‌کار رفته در این محصول، طعم و رایحه مطلوب شما را ایجاد می‌کند.
طرز تهیه:
پودر قهوه میکس ویژه پاگانی از ترکیب دانه‌های درجه‌یک قهوه تهیه شده است. این محصول برای آماده‌سازی نوشیدنی قهوه با استفاده از دستگاه‌های نسل سوم یا همان قطره‌ای بسیار مناسب است. دستگاه‌های نسل سوم یا همان قطره‌ای (Drip coffee) مثل V60، کمکس، سایفون و …. ابزارهایی هستند که شما می‌توانید برای آماده‌سازی این محصول از آن‌ها استفاده کنید. در این قسمت ما نحوه آماده‌سازی این محصول را با دریپر (dripper) توضیح می‌دهیم. برای آماده‌سازی این قهوه شما به یک دریپر و فیلتر کاغذی سایز چهار و قوری نیاز دارید. نسبت میزان آب و قهوه برای رسیدن به طعم مطلوب اهمیت بالایی دارد. نسبت استاندارد برای تولید این نوشیدنی در این روش 60 گرم قهوه برای یک لیتر آب است.
هر اندازه میزان آب را کم می‌کنید به همان نسبت نیز میزان قهوه را کاهش دهید.
- ابتدا آب را جوش بیاورید و فیلتر را داخل دریپر گذاشته و روی قوری قرار دهید.
- مقداری آب جوش داخل فیلتر ریخته و قوری را خالی کنید تا طعم فیلتر کاغذی وارد قهوه نشود.
- 15 گرم قهوه میکس ویژه پاگانی را داخل فیلتر بریزید. 15 گرم معادل یک‌و‌نیم قاشق غذاخوری قهوه است.
- آب جوش را ابتدا در مرکز ریخته و به‌صورت دایره‌وار از مرکز به کنارها بروید تا کف ظاهر شود.
- بگذارید آب کامل از داخل فیلتر خالی شود تا مرحله اول دم کشیدن تمام شود و مجددا آب را با حرکت مارپیچی داخل فیلتر بریزید.
- ادامه دهید تا حجم آب از پیش آماده شده تمام شود. از مرحله دوم به بعد جریان آب کاهش می‌یابد. در انتها به صورت قطره‌ای خارج می‌شود.
برای بار اول این نسبت را رعایت کنید و به مزه و طعم آن دقت کنید. به مرور زمان با کم و زیاد کردن این نسبت می‌توانید به نوشیدنی مطلوب مدنظر خود دست پیدا کنید.
مشخصات قهوه
- ترکیب دانه: 55% قهوه عربیکا، 45% قهوه ربوستا
- درجه رست: مدیوم دارک (متوسط-تیره)
- خاستگاه دانه: برزیل، کلمبیا، اندونزی،ویتنام
- وزن: 250 گرم
- میزان کافئین: بالا
👈 با خرید و معرفی افراد به ما پورسانت دریافت کنید.
👈 احمد رضا سازواری 09217709172 - 09139256703
