هندوستان را همه با ادویه‌های رنگارنگ و تند و تیز می‌شناسیم. غذاهای تند و مملو از ادویه و فلفل از ویژگی‌های منحصر به فرد غذاهای هندی است.
گرام ماسالا هم یکی از این ادویه‌های محبوب هندی است که به دلیل دگرگون کردن طعم غذاها علاوه بر هند در کشورهای دیگر هم طرفدارهای زیادی دارد.
گرام ماسالا از معروف‌ترین ادویه‌های هندوستان محسوب می‌شود. ماسالا به معنای مخلوط ادویه و گرام به معنای گرم است. گرام ماسالا یعنی ترکیبی از ادویه‌هایی با طبع گرم. از گرام ماسالا در تهیه انواع خوراک‌ها، گوشت‌ها و باتوجه به ذائقه فرد در غذاها استفاده شده و طبع سرد غذاها را خنثی می‌کند.
این چاشنی از ترکیب ادویه‌هایی چون میوه جوز، زیره سبز، دارچین، زردچوبه، هل سبز، فلفل سیاه، تخم گشنیز، رازیانه، زیره سیاه، میخک، گل سرخ و ... تشکیل شده و طعم تندی دارد.
ساده‌ترین غذاها با افزودن ادویه گرام ماسلا طعم جدید و خاصی می‌گیرند. گرام ماسالا ادویه اصلی مرغ ترتیلا است.
این ادویه در پخت انواع پلو، گوشت قرمز و سفید، و بسیاری از غذاهای هندی کاربرد دارد. این ادویه هم‌چنین به دلیل طبع گرمی که دارد، برای غذاهای سرد بسیار مناسب است.
👈 با خرید و معرفی افراد به ما پورسانت دریافت کنید.
👈 احمد رضا سازواری 09217709172 - 09139256703
